Old English Gin Cl.70

OLD ENGLISH GIN

cl. 70

Lo del Gin Old English si differenzia da qualsiasi London Dry, in quanto è leggermente zuccherato, seguendo una tradizione che risale a un'epoca in cui i liquori di bassa qualità che avessero qualche imperfezione erano camuffate con l'aggiunta di zucchero dopo la distillazione. La decisione di non riferirsi a questo prodotto come a un vecchio gin, come alcuni potrebbero aspettarsi, viene dalla ricerca effettuata da Henrik Hammer riguardo la storia del gin nel Settecento, e il suo desiderio di produrre una bevanda che fosse fedele alle origini stesse del gin inglese. L'Old English Gin è prodotto dalla distilleria Hammer & Sons.

Il Gin Old English Gin venne prodotto a partire da una ricetta del 1783, in cui si distillano 11 elementi botanici, utilizzando l'alambicco più antico ancora esistente in Inghilterra oggi. L'etichettatura e l'imbottigliamento si realizzano utilizzando bottiglie riciclate, sigillo naturale ed etichette in seta, come si faceva nel 1783. Il Gin Old English ridà vita ad un'epoca dorata e piena di contraddizioni del gin inglese, ma Hammer & Sons si è assicurata di mantenere intatta la tradizione di quegli anni storici per il gin londinese.