SOAVE CLASSICO MONTE CARBONARE

Disponibilità:
In Magazzino
Codice Prodotto:
SUSMC
Produttore:
ITALIA | VENETO | SUAVIA |

15,74

IVA esclusa: 12,90€

Descrizione


SOAVE CLASSICO MONTE CARBONARE
DOC Soave Classico
 
DI LUI DICIAMO SEMPRE CHE “È COME AVERE UN PEZZO DI TERRA NEL BICCHIERE”. E' COSÌ. NEL VIGNETO DI MONTE CARBONARE LE VITI AFFONDANO LE RADICI IN UNA TERRA NERISSIMA, VULCANO PURO. NE RISULTA UN VINO DALLA FORTISSIMA PERSONALITÀ: SCHIETTO E VERACE, DI UNA MINERALITÀ TAGLIENTE. SA DI PIOGGIA CHE CADE SUL SELCIATO, SUI SASSI NERI DEI MURETTI A SECCO, DI QUEL BUON ODORE CHE SPRIGIONA LA CAMPAGNA TOCCATA DALLA PRIMA ACQUA.
 
Prima annata di produzione: 1986
Numero di bottiglie prodotte: 30.000
Uva: 100% Garganega
Produzione per ettaro: 85 quintali di uva
Inizio raccolta uve: 12 ottobre 2010
Modalità della raccolta: manuale
Pigiatura uve: pressatura soffice di uve intere
Fermentazione alcolica: in acciaio
Durata della fermentazione alcolica: 16 giorni
Temperatura fermentazione alcolica: 14-16 °C
Fermentazione malolattica: non svolta
Maturazione: per 15 mesi a contatto con le fecce fini
Filtrazioni: solo una filtrazione a membrana prima dell’imbottigliamento
Epoca di imbottigliamento: gennaio 2012
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Dati analitici: Gradazione alcolica: 13,00 % Vol. - Acidita' totale: 5.90 g/l - pH: 3,27 - Estratto ridotto: 22,00 g/l

 


Chi Siamo

Linciano Liquors dal 1950 seleziona e distribuisce prodotti di qualità del mondo beverage. La sede, nei pressi della stazione ferroviaria di Lecce, accoglie tra i suoi scaffali sia la maggior parte dei vini di Puglia, con un focus sui vini del Salento, che una selezione di respiro nazionale ed internazionale. Un’intera sezione è dedicata ai distillati con una vasta gamma di whiskey, rum, tequila , vodka, gin e grappa.

Contact Us


+39 0832 331968
via Duca degli Abruzzi 59 - 73100 Lecce
+39 0832 241211