- Disponibilità:
- In Magazzino
- Codice Prodotto:
- FM5
- Produttore:
VINI E BOLLICINE | ITALIA | SICILIA | FEUDO MONTONI |
11,00€
IVA esclusa: 9,02€
Descrizione
INZOLIA "DEI FORNELLI" - FEUDO MONTONI
Inzolia
da piante selvatiche innestate a mano
Vino bianco D.O.C. Sicilia
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 700 m s.l.m.
Esposizione: A levante
Tipologia terreni: Sabbiosi/argillosi
Età vigneti: 30 anni
Densità d’impianto: 4.400 ceppi per ettaro
Sistema d’impianto: Alberello e Spalliera
Potatura: Alberello e Guyot
Vendemmia: Manuale, in cassette
Vinificazione: Tradizionale in cemento a temperatura controllata.
Affinamento: Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi
Caratteristiche organolettiche: Di colore giallo con riflessi verdognoli, l’olfatto ha sentori floreali di ginestra e camomilla, con aroma di pera, melone giallo e miele. Al gusto bilanciata acidità e persistente freschezza, sul finale molto lungo, con una spiccata mineralità
alcol: 13,50% vol.
Conservazione: Ambiente fresco e asciutto, preferibilmente al buio, con bottiglie coricate.
Abbinamento gastronomico: Pesce, carni bianche, formaggi freschi. Piacevole come aperitivo.
Temperatura di consumo: 12°-14°C
