- Disponibilità:
- In Magazzino
- Codice Prodotto:
- BERDS
- Produttore:
VINI E BOLLICINE | ITALIA | LOMBARDIA | BERLUCCHI |
15,13€
IVA esclusa: 12,40€
Descrizione
Demi Sec
Vino Spumante di Qualità
Uve: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%).
Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in vasca d’acciaio.
Maturazione: preparazione della cuvèe nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva di annate precedenti. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
Aspetto visivo: spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente.
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdolini.
Profumo: ampio e accattivante, delicato, piacevolmente valorizzato da note di pasticceria, fiori d’acacia e tiglio.
Sapore: amabilmente abboccato, rotondo e armonico, supportato da una buona acidità.
Abbinamenti gastronomici: ideale per accompagnare dessert, pasticcini, dolci a pasta lievitata, crostate di frutta o marmellata, macedonie di frutta.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
FORMATO: 75 CL
