- Disponibilità:
- In Magazzino
- Codice Prodotto:
- MAS8
- Produttore:
VINI E BOLLICINE | ITALIA | CAMPANIA | MASTROBERARDINO |
9,15€
IVA esclusa: 7,50€
Descrizione
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO DOC
Dal nome prestigioso e dall’origine leggendaria, ottenuto dal vitigno Piedirosso, coltivato nell’area Vesuviana ricca di cenere. La natura sanguigna del territorio, catturata in bottiglia, si esprime nel tempo anche dopo un lungo invecchiamento.
DENOMINAZIONE
Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso
VITIGNO
Piedirosso 100%
VIGNETO E TERRENO
L’area del Vesuviano è caratterizzata da suoli vulcanici, sciolti, molto ricchi in minerali e ben drenati. L’esposizione è principalmente a Sud-Est su un’altitudine di 170 m s.l.m. La densità d’impianto è di cica 2.500 ceppi/ettaro e i sistemi di allevamento sono la raggiera e la spalliera con potatura a guyot.
ETA’ DEL VIGNETO
10 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Metà ottobre, raccolta manuale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in rosso in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e affinamento in bottiglia per almeno un mese.
IL COLORE
Rosso rubino
IL PROFUMO
In evidenza aromi di marasca e prugna, cui si aggiungono note speziate di pepe e chiodi di garofano e sensazioni minerali.
IL SAPORE
Caldo, di grande struttura e morbidezza, dotato di tannini fini, ripropone al gusto le note fruttate e speziate.
ABBINAMENTI
Antipasti, Zuppe di legumi, salumi, formaggi freschi e stagionati.
Primi piatti,Paste o polente con sughi di carne, funghi e tartufi.
Secondi piatti Carni rosse elaborate, pesce spada cotto alla griglia.
ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO
20 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 °C
