- Disponibilità:
- In Magazzino
- Codice Prodotto:
- FM3
- Produttore:
VINI E BOLLICINE | ITALIA | SICILIA | FEUDO MONTONI |
12,02€
IVA esclusa: 9,85€
Descrizione
NERELLO MASCALESE- ROSE DI ADELE - ROSATO SICILIA DOC
FEUDO MONTONI
Vino rosato
D.O.C. Sicilia
Vino Biologico Certificato
Rose di Adele é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine da un roseto che il padre di Fabio, Elio, ha dedicato alla sua adorata moglie Adele.
Zona di produzione: Cammarata (AG)
Altitudine: 600 m s.l.m.
Esposizione: a levante
Tipologia terreni: Argillosi-sabbiosi
Età vigneti: 40 anni, da piante selvatiche innestate a mano
Densità d’impianto: 4.400 ceppi per ettaro
Sistema d’impianto: Spalliera
Potatura: Guyot
Vendemmia: Manuale, in cassette
Vinificazione: Fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per 3 ore, successivamente pressato molto sofficemente.
Affinamento: Sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Di colore rosa “buccia di cipolla” con riflessi oro. Note floreali di rosa e fiori bianchi con sentori di chiodo di garofano, melograno e fragoline di bosco. Al palato è fresco, persistente e sapido.
Note Tecniche:
Titolo Alcolometrico: 13,50% vol.
Conservazione: Ambiente fresco e asciutto, preferibilmente al buio, con bottiglie coricate.
Abbinamento gastronomico: Antipasti e primi piatti di pesce, carne bianca e formaggi a pasta morbida.
Temperatura di consumo: 12°-14°C
