64,17€
IVA esclusa: 52,60€
Descrizione
BAROLO BUSSIA - PRUNOTTO
DOCG BAROLO
Uve: Nebbiolo 100%
Dallo splendido vigneto ad anfiteatro della zona Bussia di Monforte d’Alba. Un vino storico, prodotto per la prima volta in selezione da Prunotto nel 1961. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne, da sud-ovest a sud, e l’affinamento tradizionale in botte grande, esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per circa 18 mesi
COLORE: rosso granato con riflessi rubino scuro
PROFUMO: drupacee mature note floreali e sentori speziati
SAPORE: intenso, tannino dolce ed avvolgente, estremamente persistente
