SAUVIGNONASSE - SIMCIC

Disponibilità:
In Magazzino
Codice Prodotto:
SIM4
Produttore:
SLOVENIA | SIMCIC |

15,01

IVA esclusa: 12,30€

Descrizione


SAUVIGNONASSE - SIMCIC
 
Caratteristiche organolettiche
 
Colore giallo intenso con riflessi dorati; la vendemmia di uve leggermente surmature gli conferisce un corpo importante ed aromi ricchi;
al palato si propone con un profumo complesso che si espande dalle note di erbe balsamiche a quelle della mandorla.
 
Abbinamenti consigliati
È un ottimo aperitivo. Normalmente lo abbiniamo ad un’ ampia gamma di primi. Piace anche nella cucina moderna.
 
Potenziale d'invecchiamento
Anche se lo Sauvignoasse si preferisce fresco, alcune annate possono svilupparsi bene in bottiglia fino a dieci anni.
 
Vitigni Sauvignonasse
Denominazione Collio - Italia
Nome del vigneto Zegla, Podgredič
Età delle viti 28 - 48 anni
Altimetria del vigneto 150 - 250 metri s.l.m.
Esposizione vigneto sud - ovest
Tipologia di terreno interamente calcareo e marnoso Vendemmia
manuale – inizio di settembre 
Vinificazione macerazione da 12 a 24 ore, fermentazione con lieviti naturali di uva propia, in vasca di acciaio inossidabile.
Maturazione in acciaio per almeno 7 mesi su lieviti
Affinamento in bottiglia
almeno un mese
Gradazione alcolica 13,0 % vol
Acidità 5,1 g / l
Confezione 0,75 l
Imbottigliamento 5.000 bottiglie nel maggio 2017
Temperatura di servizio 11 - 12 °C

 


Chi Siamo

Linciano Liquors dal 1950 seleziona e distribuisce prodotti di qualità del mondo beverage. La sede, nei pressi della stazione ferroviaria di Lecce, accoglie tra i suoi scaffali sia la maggior parte dei vini di Puglia, con un focus sui vini del Salento, che una selezione di respiro nazionale ed internazionale. Un’intera sezione è dedicata ai distillati con una vasta gamma di whiskey, rum, tequila , vodka, gin e grappa.

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