VINACCERO - Aleatico igp Puglia

Disponibilità:
In Magazzino
Codice Prodotto:
vcval
Produttore:
VINI E BOLLICINE | PUGLIA | COPPI CASA VINICOLA |

12,57

IVA esclusa: 10,30€

Descrizione


VINACCERO

Vino Aleatico I.G.P. Puglia

Vinaccero Aleatico I.G.P. Puglia da invitare a tavola nei momenti in cui vogliamo concederci un vino morbido, avvolgente e che porti la sua armonia in abbinamento con piatti che spaziano dal pesce, alle carni bianche ed alle zuppe, fino a dolci come strudel e crostate.

 

Caratteristiche

Vitigno: Aleatico 100%

Zona di produzione: contrada Marchione, Conversano (BA), Puglia – Italia

Tipo di terreno: pietroso, calcareo carsico

Sistema di allevamento: spalliera

Resa per pianta: da 1 a 4 kg circa

Anno di impianto: anni ’90

Vendemmia: all’incirca nella seconda metà di settembre e comunque solo dopo un leggero appassimento sulla pianta

Vinificazione: a temperatura controllata, con una più prolungata macerazione delle bucce, che conferisce al vino le caratteristiche tipiche del vitigno e lo rende delicatamente vellutato

Affinamento: in acciaio per 18 mesi e poi altri due anni in bottiglia per arrotondare e lasciar arricchire ulteriormente profumi e gusto

Produzione annuale: circa 15.000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°-20° C

 

Note di degustazione

Colore: rosso granato, limpido, con tonalità viola melanzana, abbastanza consistente

Profumo: abbastanza intenso e persistente, finemente aromatico, di frutta di bosco, frutta matura a polpa rossa, ampio e destinato ad evolversi ancora nel tempo

Sapore: caldo, morbido, abbastanza tannico e sapido, di corpo, abbastanza equilibrato, intenso e persistente, in ottima armonia complessiva, con un ritorno al palato del frutto dal tocco vellutato

Abbinamento gastronomico: è un aleatico da tutto pasto, da gustare con pappardelle al sugo di baccalà, zuppa di orzo e porcini, strudel alle mele

Capacità di invecchiamento: può avere una longevità compresa fra i 5 e i 10 anni se conservato correttamente

Gradazione alcolica: 14%

Premio Principale: VINACCERO Aleatico I.G.T. Puglia 2003 – Diploma di Medaglia d’oro di Pramaggiore dal 44° Concorso Nazionale Vini DOCG e DOC e IGT 2005

 

 


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Linciano Liquors dal 1950 seleziona e distribuisce prodotti di qualità del mondo beverage. La sede, nei pressi della stazione ferroviaria di Lecce, accoglie tra i suoi scaffali sia la maggior parte dei vini di Puglia, con un focus sui vini del Salento, che una selezione di respiro nazionale ed internazionale. Un’intera sezione è dedicata ai distillati con una vasta gamma di whiskey, rum, tequila , vodka, gin e grappa.

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